Menu exotique antillais

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Et retrouvez également un exemple des menus de cuisine antillaise que nous pouvons mettre en place :

Menu Evasion

Cocktail d’accueil
Punch planteur
Jus de fruits exotiques
Eaux plate & gazeuse
Accras de morue
Bananes frites au bacon
Boudins cocktail
Pic d’agneau au paprika
Pic de crevette madras
Pic de jambon créole
Pic de poulet madras

Entrées
Féroce d’avocat
Salade de cœur de palmier et Hareng
Hachard de légumes
Taboulé exotique

Plats au choix et Garnitures
Magret de canard, sauce suprême au gingembre
Gigot d’agneau en croûte aux’herbes fraîches
La Brochette de la Mer, sauce Alizé
Gratin de christophines
Riz exotique

Salade verte & Fromages

Cascade de fruits exotiques

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